Назад
Мясо
Фрикадельки с брусничным соусом
350 г
Лопатка говядины, свиная шея, кориандр, лук, чеснок, сухари панировочные, яйцо куриное, молоко, рисовая мука, соль, черный перец
Сливочный соус: говяжий демигляс, сливки 22%, черный перец, сливочное масло, сок лимона, чеснок , тимьян
Брусничный соус: ягоды брусники, сахар, бадьян, корица, лимон, соль
(в порции 10 штук)